Ateliers culinaires

Prochain atelier : samedi 20 octobre 2018 [atelier complet]

 

Durant ce cours, vous apprendrez à :

  • réaliser la pâte à accras traditionnelle (crevettes ou ouassous selon arrivage)
  • maîtriser la technique de cuisson pour obtenir des accras croustillants
  • découvrir la méthode de préparation du fameux féroce d’avocat
  • réaliser une pâte brisée
  • réaliser une farce (au poulet boucané)

 

Le déroulement

  • Accueil des participants
  • Le cours comprenant :
    • les fiches recettes (envoyées par email)
    • les ingrédients
    • les ustensiles de cuisine
    • prêt d’un tablier + un torchon de cuisine
  • Vos préparations à emporter ou à déguster sur place (selon la recette)

 

De 4 à 6 participants

Possibilité de privatiser un atelier, merci de m’en faire la demande via le formulaire de contact

Lieu et horaires

Samedi de 10h à 12h30

Le Gosier (Guadeloupe)

 

Je réserve cet atelier

 

En réservant cet atelier, vous acceptez sans réserves les CGV des ateliers Je cuisine créole