Auteur : Leslie Belliot

Patates douces gourmandes (avocat, bacon, cheddar)

Patates douces gourmandes (avocat, bacon, cheddar)

Une recette ultra gourmande également connue sous l’appellation « Loaded fries » Ici à base de patates douces épicées cuites au four, du cheddar fondu, un délicieux guacamole et une petite salsa de tomate pour apporter de la fraicheur. Un plat à déguster comme tel avec une […]

Riz cantonnais (façon antillaise)

Riz cantonnais (façon antillaise)

Une adaptation originale pour les amoureux de cuisine asiatique et antillaise à la fois… Imprimer la recette Riz cantonnais (façon antillaise) Portions personnes Ingrédients 400 g de riz thaï cuit et refroidi100 g de petits pois frais ou surgelés100 g de jambon blanc en dés100 […]

Salade de couac

Salade de couac

Spécialité guyanaise, il s’agit d’une délicieuse salade rafraîchissante qui accompagnera à la perfection les viandes et poissons boucanés ou grillés. Le couac c’est de la semoule de manioc, idéal pour les intolérants au gluten. Cette salade se consomme plus au moins croquante… selon les gouts, […]

Retour Salon Madame FWI

Retour Salon Madame FWI

Le 14 et le 15 avril 2018, j’ai eu le plaisir d’être invitée à l’occasion du Salon Madame afin d’organiser deux sessions d’animations culinaires. Un public ravi et conquis les deux recettes créées pour l’occasion. Voici les recettes proposées : Tartare de thon à l’orange […]

Salon Sandwich & snack Show Paris

Salon Sandwich & snack Show Paris

A l’occasion de cette nouvelle édition du salon sandwich & snack show 2018, j’ai eu le plaisir de collaborer avec la belle entreprise Saveurs créoles. Saveurs créoles qui existe depuis 1959, est une belle entreprise familiale spécialisée en produits antillais (accras, boudins, Colombo…). Au fil […]

[RDV Salon Madame I Guadeloupe]

[RDV Salon Madame I Guadeloupe]

[évenement] Retrouvez-moi à l’occasion de la 2 ème édition du Salon Madame FWI le 14 et le 15 avril pour deux animations culinaires au Palais des sports du Gosier (Guadeloupe). Billetterie en ligne : http://bit.ly/2BUL1P2 Billetterie physique : Palais des sports du Gosier

[RDV salon professionnel]

[RDV salon professionnel]

Les 4 et 5 avril 2018 deux journées de shows culinaires en collaboration avec Saveurs créoles à l’occasion du salon Sandwichs & snack shows (Paris Expo – Porte de Versailles). Des recettes gourmandes au programme avec de super produits 😉 Plus d’infos : – http://www.saveurs-creoles.com – […]

Gâteau à l’ananas

Gâteau à l’ananas

Voici un gâteau très apprécié aux Antilles De belles tranches d’ananas caramélisées, un gâteau délicieusement parfumé… Que du bonheur à partager entres amis ou en famille à l’heure du goûter !  Imprimer la recette Gâteau à l’ananas Portions parts Ingrédients 1 boite d’ananas au sirop200 […]