Crème glacée avocat-coco

Les beaux jours approchent… voici une délicieuse recette rafraîchissante de glace express sans sorbetière, sans lactose et healthy…

Pour 6 gourmands

  • 2 avocats bien mûrs
  • 400g de crème de coco *
  • le jus + le zeste d’un demi citron vert
  • 150g de sirop de sucre de canne ou agave
  • pépites de chocolat (facultatif)

*Il s’agit bien de crème et non de lait de coco ( non sucrée et que l’on retrouve en grande surface ou magasin bio)

Préparation

Couper les avocats en deux et prélever la chair.
Placer dans le bol d’un mixer.
Ajouter la crème de coco, le jus et zeste de citron, ainsi que le sirop.
Mixer à pleine puissance pendant 1 minute.
C’est le moment d’ajouter des pépites de chocolat pour les plus gourmands et de mélanger à l’aide d’une spatule…
Verser et étaler la préparation de un récipient et couvrir.
Placer au frais pour 4h au minimum.
Déguster !

La recette en vidéo

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