Recettes sucrées

Gâteau à la banane

Un savoureux gâteau parfumé aux épices douces et  à la texture d’un pudding. N’hésitez pas à l’accompagner une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise…

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Gâteau à la banane
Portions
personnes
Ingrédients
  • 7 bananes moyennes bien mûres
  • 100 g de beurre doux fondu
  • 100 g de sucre de canne
  • 50 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • zeste de citron vert
  • caramel pour le moule
Portions
personnes
Ingrédients
  • 7 bananes moyennes bien mûres
  • 100 g de beurre doux fondu
  • 100 g de sucre de canne
  • 50 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • zeste de citron vert
  • caramel pour le moule
Instructions
  1. Dans un saladier, réduire en purée 5 bananes à l'aide d'une fourchette.
  2. Ajouter les œufs, la farine, le beurre, le sucre, le sel et les épices.
  3. Bien mélanger la préparation.
  4. Verser et étaler le caramel dans un moule préalablement beurré.
  5. Disposer les deux autres bananes coupées en rondelles dans le moule.
  6. Verser la pâte sur les rondelles de bananes.
  7. Enfourner pour 40 minutes à 180°.
  8. Démouler le gâteau sur une assiette.
  9. Laisser refroidir avant de déguster.

La recette en vidéo


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