My Big Kreyol Burger

My Big Kreyol Burger

Un burger gourmand, avec de l’avocat et une sauce à base de piment pour pepser le tout

Pour 2 gourmands

  • 2 maxi pains à hamburger
  • 2 steaks hachés façon bouchère (de 140g)*
  • 2 tranches de cheddar
  • 4 tranches de bacon
  • 2 feuilles de salade (batavia)
  • 1/2 avocat en lamelles
  • 1/2 tomate en rondelles
  • 1 petite échalote ciselée
  • 1cs de mayonnaise
  • 1cs de ketchup
  • pâte de piment fort
  • sel et poivre
    * le bœuf peut être remplacé par un filet de poulet pané

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Préparation de la sauce

Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, l’échalote et de la pâte de piment fort (au goût).
Réserver au frais.

 

Préparation du burger

Sur un grill ou dans une poêle, cuire les steaks. Assaisonner avec du sel et poivre
Cuire le bacon à coté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Quand les steaks sont cuits, disposer le cheddar dessus (pour qu’il fonde doucement), puis le bacon.
Toaster légèrement le pain à hamburger sur le grill.
Étaler un peu de sauce sur chaque tranche de pain.
Sur la tranche du dessous disposer une feuille de salade, deux rondelles de tomate, le steak-cheddar-bacon, puis l’avocat et refermer avec l’autre tranche de pain.