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[RDV salon professionnel]

[RDV salon professionnel]

Les 4 et 5 avril 2018 deux journées de shows culinaires en collaboration avec Saveurs créoles à l’occasion du salon Sandwichs & snack shows (Paris Expo – Porte de Versailles). Des recettes gourmandes au programme avec de super produits 😉 Plus d’infos : – http://www.saveurs-creoles.com – […]

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Leslie m’a demandé une recette de Punch Planteur ! Je suis taquin donc j’ai décidé de publier une recette de Planter’s Punch venant tout droit de Jamaïque ! Planter’s Punch, l’exemple jamaïcain de la Sacro Sainte Trinité du cocktail ! Si les deux n’ont pas […]

Gâteau à l’ananas

Gâteau à l’ananas

Voici un gâteau très apprécié aux Antilles De belles tranches d’ananas caramélisées, un gâteau délicieusement parfumé… Que du bonheur à partager entres amis ou en famille à l’heure du goûter !  Imprimer la recette Gâteau à l’ananas Portions parts Ingrédients 1 boite d’ananas au sirop200 […]

Emission LTOM – France Ô (semaine du 5 mars)

Emission LTOM – France Ô (semaine du 5 mars)

Voici les vidéos en replay de cette semaine de chroniques sur France Ô pour l’émission LTOM (les Témoins d’Outre-Mer) Quatre recettes gourmandes au programme. Retrouvez-moi à partir du 23 avril à 11h45 du lundi au jeudi, rediffusion le soir à 19h.   Bananes dorées aux […]

Salon de l’agriculture 2018 avec Banane de Guadeloupe & Martinique

Salon de l’agriculture 2018 avec Banane de Guadeloupe & Martinique

Cette année, j’ai à nouveau eu le plaisir de collaborer avec la Banane de Guadeloupe et Martinique à l’occasion du Salon International de l’agriculture. J’y ai proposé deux recettes gourmandes afin de mettre en valeur notre belle banane Française et équitable.   Voici les recettes […]

Bouchons porc & combava

Bouchons porc & combava

Les bouchons, ces petites bouchées tellement délicieuses… Une des spécialités de l’île de la Réunion très appréciée A déguster à l’apéritif, en entrée ou même en sandwich (pain bouchons) Imprimer la recette Bouchons porc & combava Portions bouchons Ingrédients 30 feuillets de pâte Won-Ton500 g […]

Gratin de patate douce

Gratin de patate douce

Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer La patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie Imprimer la recette Gratin de patate douce Portions personnes Ingrédients […]

Rougail saucisses

Rougail saucisses

Le rougail saucisses, cette recette typique qui nous fait voyager directement à l’île de la Réunion… C’est une recette plus simple qu’il n’y parait avec un minimum d’ingrédients… Pour ma part je l’aime avec les saucisses boucanées (disponible dans certaines épiceries asiatiques en Métropole). Vous […]