Trio apéritif
Portions
6personnes
Portions
6personnes
Ingrédients
Féroce d’avocat au crabe
  • 1bel avocatmûr
  • 100g de miettes de crabe
  • 2cs de farine de manioc
  • 2branches de civeshachées
  • 2branches de persilhaché
  • 1gousse dailhaché
  • 1/2 échalotehachée
  • 1/2 citron vertpressé
  • pimentau goût
  • sel et poivre
Tartinade au poisson fumé
  • 100g de poisson fumé au choix(saumon, thon, haddock…)
  • 100g de fromage frais(type Philadelphia, St-Morêt)
  • 2branches de civeshachées
  • 2branches de persilhaché
  • 1gousse dailhachée
  • 1/2 échalotehachée
  • 1/2 citron vertpressé
  • pimentau goût
  • sel et poivre
Rillettes de poulet boucané au thym frais
  • 100g de filet de poulet boucané
  • 3cs de mayonnaise
  • 4branches de thym frais
  • 2branches de civeshachées
  • 2branches de persilhaché
  • 1gousse dailhachée
  • 1/2 échalotehachée
  • 1/2 citron vertpressé
  • pimentau goût
  • sel et poivre
Instructions
Féroce d’avocat au crabe
  1. Réunir tous les ingrédients dans un hachoir manuel ou électrique et mixer. Il est également possible d’écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette et de le mélanger avec les autres ingrédients. Réserver au frais avant de déguster.
Tartinade au poisson fumé
  1. Réunir tous les ingrédients dans un hachoir manuel ou électrique et mixer. Il est également possible de tailler très finement le poisson fumé à l’aide d’un couteau et de le mélanger avec les autres ingrédients. Réserver au frais avant de déguster.
Rillettes de poulet boucané au thym frais
  1. Réunir tous les ingrédients dans un hachoir manuel ou électrique et mixer. Il est également possible d’émietter très finement le poulet et de le mélanger avec les autres ingrédients. Réserver au frais avant de déguster.