Étiquette : carnaval

Beignets de carnaval (ou de mardi gras)

Beignets de carnaval (ou de mardi gras)

Miam-miam !! Les beignets de carnaval tout le monde en redemande… Ils sont traditionnellement consommés le jour du mardi gras aux Antilles. Il s’agit classiquement d’une pâte à choux aromatisée avec quelques épices de base, puis passée en friture. On les retrouve également sous l’appellation « Pets […]

Beignets de banane jaune (plantain)

Beignets de banane jaune (plantain)

C’est la période des beignets de carnaval ! Voici une délicieuse recette à réaliser en quelques minutes avec vos bananes trop mûres… Pour une trentaine de beignets 2 bananes plantain très mûres (vraiment extra-mûres…) 1 œuf moyen 100g de farine 2cs de sucre de canne […]