Étiquette : citron vert

Recette du Ti’ Punch, simplement incontournable

Recette du Ti’ Punch, simplement incontournable

Le Ti’ Punch est atemporel et traverse toutes les saisons ! Par sa composition, il n’est pas à mettre entre les mains de tous les amateurs de saveurs antillaises ! D’ailleurs, le Ti’ Punch s’apprivoise ! Son haut degré d’alcool rebutera plus d’un buveur d’alcool, […]

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Leslie m’a demandé une recette de Punch Planteur ! Je suis taquin donc j’ai décidé de publier une recette de Planter’s Punch venant tout droit de Jamaïque ! Planter’s Punch, l’exemple jamaïcain de la Sacro Sainte Trinité du cocktail ! Si les deux n’ont pas […]

Galette des rois tropicale (coco, ananas confit & citron vert)

Galette des rois tropicale (coco, ananas confit & citron vert)

Une idée de galette aux accents tropicaux. De la noix de coco en remplacement de l’amande, un soupçon de rhum vieux, quelques morceaux d’ananas confit (à remplacer par de la papaye ou de la mangue…) et un peu de zeste de citron vert pour pepser […]

Risotto au lait de coco, crevettes & citron vert

Risotto au lait de coco, crevettes & citron vert

La recette idéale pour un dîner romantique… Pour 2 amoureux 12 grosses crevettes crues 150g de riz spécial risotto (type arborio) 1 petite échalote 300ml de bouillon de légumes 200ml de lait de coco 1 noisette de beurre feuilles de coriandre fraîche jus et zeste […]