Un dessert frais et gourmand à la fois … Une touche onctueuse avec le lait de coco, les perles de tapioca (nommées perles du Japon aussi) pour une texture surprenante et de la mangue pour apporter de la fraîcheur. Imprimer la recette Perles de tapioca […]
De la gourmandise à l’état pur ! Un délicieux riz au lait de coco (sans lactose) ultra crémeux, du cacao et et des épices douces des Antilles… Du comfort food assuré avec cette recette gourmande Imprimer la recette Riz au lait de coco et chocolat […]
Voici ma recette pour cette nouvelle Saint-Valentin. Une recette qui ravira et fera fondre votre amoureux (euse) à coup sûr ! En bonus une préparation facile et rapide… Vous pouvez réaliser cette recette avec des gambas ou langoustines en remplacement des noix de saint-jacques. Imprimer […]
Une recette de burger originale, gouteuse avec l’alliance de la noix de coco et le fameux ketchup de mangue : http://cuisine-creole.com/ketchup-de-mangue Une recette idéale pour les soirs en semaine et à accompagner pourquoi pas avec des frites de patate douce… Imprimer la recette Burger de poisson […]
Voici une délicieuse confiture au lait de coco (à la façon doucelette). Elle sera idéale pour accompagner vos crêpes ou pour fourrer des muffins par exemple… Imprimer la recette Confiture de lait de coco Portions bocal Ingrédients 50 cl de lait de coco250 g de […]
![Je cuisine créole sur [Tastemade France]](http://cuisine-creole.com/wp-content/uploads/2018/02/flan-coco-tastemade-450x450.png)
Nouvelle vidéo en collaboration avec Tastemade France Flan coco antillais La recette : https://www.tastemade.fr/videos/flan-coco-aux-saveurs-des-iles
Si la recette originale de la Pina Colada est presque totalement différente, celle que l’on vous propose dans cet article n’est pas dénué d’intéret bien au contraire ! Une recette signée Guillaume Leblanc, manager du Dirty Dick, référence bar Tiki au rang mondial. La recette […]
Une idée de galette aux accents tropicaux. De la noix de coco en remplacement de l’amande, un soupçon de rhum vieux, quelques morceaux d’ananas confit (à remplacer par de la papaye ou de la mangue…) et un peu de zeste de citron vert pour pepser […]
Je suis Leslie, passionnée de cuisine et de gastronomie. C’est tout naturellement que j’ai décidé de me lancer dans l’aventure du blogging en janvier 2016. Mon envie ? Partager avec vous mes connaissances culinaires acquises au cours de mes années passées en Guadeloupe. Des recettes familiales, typiques, mais aussi des créations inspirées de bases traditionnelles ou produits antillais (fruits, épices, légumes...) Je vous propose également de découvrir quelques-unes de mes escales sur les autres terres créoles. Pour moi l’une des meilleures, riche en saveurs, la cuisine créole mérite d'être reconnue mondialement. Pour en savoir plus à propos de moi : lesliebelliot.com
