Étiquette : lait concentré sucré

Gâteau au lait concentré parfumé aux épices des îles

Gâteau au lait concentré parfumé aux épices des îles

Un gâteau ultra moelleux et délicieusement parfumé avec une saveur incomparable… Pour un gâteau de 6 à 8 parts 1 boite de lait concentré sucré (environ 400g) 4 oeufs moyens 150g de farine de blé 100g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 […]

Chaudeau au lait concentré sucré

Chaudeau au lait concentré sucré

Une recette du chaudeau traditionnel, que vous pouvez réaliser avec du lait concentré sucré (technique très couramment utilisée). N’hésitez pas à le servir avec une bonne part de gâteau fouetté… Pour 8 personnes 800ml d’eau 1 boite de lait concentré sucré (environ 400g) 4 oeufs moyens […]

Chaudeau de fruit à pain

Chaudeau de fruit à pain

Voici une recette de chaudeau inratable. Le fruit à pain va servir à épaissir le chaudeau à la place des œufs. N’hésitez pas à ajuster la quantité de lait concentré sucré au goût. Pour 6 à 8 personnes 200g de chair de fuit à pain mûr […]

Sorbet coco sans sorbetière

Sorbet coco sans sorbetière

Voici une version express et sans sorbetière du traditionnel sorbet coco antillais. La texture sera un peu différente c’est à dire plus crémeuse. Il ne faut pas hésiter à ajuster la quantité de lait concentré sucré… Pour la version express je recommande l’utilisation de la […]

Bavaroise à la papaye

Bavaroise à la papaye

La bavaroise (à ne pas confondre avec le bavarois) est une boisson antillaise semblable au milk-shake. Souvent réalisée à base de papaye, on peut la décliner avec de la goyave, corossol, banane… Ingrédients 1 grosse papaye bien mûre lait concentré sucré (au goût) zeste de […]

Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Pour 6-8 parts 1 pâte sucrée ou sablée (maison de préférence) 100g de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucré (environ 390g) 2 œufs zeste de citron vert vanille 50g de chocolat au lait   Préparation Étaler la pâte sur une surface […]