Étiquette : mangue

Perles de tapioca au lait de coco et mangue

Perles de tapioca au lait de coco et mangue

Un dessert frais et gourmand à la fois … Une touche onctueuse avec le lait de coco, les perles de tapioca (nommées perles du Japon aussi) pour une texture surprenante et de la mangue pour apporter de la fraîcheur. Imprimer la recette Perles de tapioca […]

Ketchup de mangue

Ketchup de mangue

Un condiment qui change du traditionnel ketchup de tomate, remplacé ici par de la mangue. Idéal pour accompagner une viande grillée, du poisson cru ou comme ici avec un bon magret de canard Pour 6 personnes 1 belle mangue mûre 2cs de vinaigre blanc 1cs […]

Tarte tatin à la mangue

Tarte tatin à la mangue

Une délicieuse adaptation de la fameuse tarte tatin aux pommes, ici avec de la mangue. N’hésitez pas à la servir avec une bonne boule de glace à la vanille ou coco… Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 1 grosse mangue bien mûre 100g […]

Souskay de mangue verte

Souskay de mangue verte

Le soukay (ou souskaï) de mangue verte à la délicieuse saveur acidulée, accompagnera à la perfection vos grillades de viandes et poissons par exemple…Utilisé comme un condiment mais aussi une crudité. Pour moins d’acidité et si vous préférez des saveurs plus douces vous pouvez choisir […]

Crousti-tatin de mangue, chantilly coco

Crousti-tatin de mangue, chantilly coco

Une recette facile et originale avec le délicieux gout de la mangue caramélisée, et une chantilly légère à la noix de coco. La pâte est remplacée par des feuilles de brick pour un coté croustillant. Pour 2 personnes 4 feuilles de brick 1 mangue 1 […]

Smoothie mangue-banane-coco

Smoothie mangue-banane-coco

Un smoothie onctueux et savoureux pour bien commencer la journée… Pour un grand verre 1 mangue mure 1 banane mure 10cl de lait de coco quelques glaçons Préparation Éplucher les fruits et les couper en morceaux. Dans le bol d’un blender, disposer tout les ingrédients. […]