Étiquette : patate douce

Gratin de patate douce

Gratin de patate douce

Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer La patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie Imprimer la recette Gratin de patate douce Portions personnes Ingrédients […]

Galette des rois à la patate douce

Galette des rois à la patate douce

L’Epiphanie est une de mes périodes préférées, on commence l’année avec gourmandise. Pour cette année 2018,  je vous propose une version originale à la patate douce, parfumée aux épices des îles. En bonus, une préparation ultra-simple ! Imprimer la recette Galette des rois à la patate douce […]

Salade fraîcheur à la patate douce rôtie

Salade fraîcheur à la patate douce rôtie

Une bonne petite salade, aux saveurs sucrées-salées à base de patate douce rôtie et d’une vinaigrette balsamique-miel Pour 4 personnes 2 patates douces moyennes 200g de jeunes pousses 200g de feta 1 poignée de pois chiches cuits 2 tomates moyennes vinaigrette : 3cs d’huile d’olive, […]

Confiture de patate douce

Confiture de patate douce

Une confiture délicieusement parfumée, qui rappelle la crème de marron au niveau de la texture. Vous pouvez ne pas la mixer et la déguster telle quelle avec les morceaux… Délicieuse avec des bonnes crêpes maison par exemple Ingrédients 1kg de patates douces à chair blanche […]

Dombrés de patate douce et crevettes au lait de coco

Dombrés de patate douce et crevettes au lait de coco

Des dombrés originaux avec une délicate saveur de patate douce…cuisinés avec des crevettes dans une sauce onctueuse au lait de coco. Un plat qui plaira aux grands comme aux petits Pour 4 personnes 400g de crevettes entières 40cl de lait de coco 100g de chair […]

Gâteau fondant et léger à la patate douce

Gâteau fondant et léger à la patate douce

Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche. Ingrédients 1kg de patate douce 3 œufs 100g de farine 200g de sucre de canne 200g de beurre doux 1 gousse de vanille 1 pincée de […]

Parmentier de patates douces

Parmentier de patates douces

Une recette sympa pour recycler un reste de viande de la veille. On peut remplacer la patate douce par de l’igname, du fruit à pain, des bananes plantains… Pour 6 personnes 600g de reste de viande de la veille hachée au mixeur (ou bœuf haché) […]