Étiquette : rhum

Le Planteur

Le Planteur

Le Planteur est un incontournable à l’heure de l’apéro ! Idéal pour accompagner les accras, entre amis, sur la plage, en amoureux…  Imprimer la recette Le Planteur Portions personnes Ingrédients 25 cl de rhum blanc agricole à 50°25 cl de jus de fruit de la […]

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Un Punch Planteur peut en cacher un autre !

Leslie m’a demandé une recette de Punch Planteur ! Je suis taquin donc j’ai décidé de publier une recette de Planter’s Punch venant tout droit de Jamaïque ! Planter’s Punch, l’exemple jamaïcain de la Sacro Sainte Trinité du cocktail ! Si les deux n’ont pas […]

La Pina Colada modernisée et Créole by Colada

La Pina Colada modernisée et Créole by Colada

Si la recette originale de la Pina Colada est presque totalement différente, celle que l’on vous propose dans cet article n’est pas dénué d’intéret bien au contraire ! Une recette signée Guillaume Leblanc, manager du Dirty Dick, référence bar Tiki au rang mondial. La recette […]

Galette des rois tropicale (coco, ananas confit & citron vert)

Galette des rois tropicale (coco, ananas confit & citron vert)

Une idée de galette aux accents tropicaux. De la noix de coco en remplacement de l’amande, un soupçon de rhum vieux, quelques morceaux d’ananas confit (à remplacer par de la papaye ou de la mangue…) et un peu de zeste de citron vert pour pepser […]

Le Punch flambé créole Colada

Le Punch flambé créole Colada

Ce punch flambé est une dédicace à Leslie, aussi Bretonne qu’Antillaise ! Recette du punch flambé d’hiver On y retrouve donc bien entendu du rhum mais également du cidre ! Vous aurez également des notes d’orange cuite et des épices avec les clous de girofle. […]

Je cuisine créole sur [Tastemade France]

Je cuisine créole sur [Tastemade France]

Nouvelle recette en collaboration avec Tastemade France Noix de Saint-Jacques flambées au rhum et à la vanille La recette : https://www.tastemade.fr/videos/st-jacques-flambees-au-rhum-et-a-la-vanille

Le Shrubb (Liqueur d’orange)

Le Shrubb (Liqueur d’orange)

Dans la catégorie des boissons de Noël, je demande le Shrubb ! Une délicieuse liqueur à base d’orange  Pour un litre de boisson 60cl de rhum blanc agricole à 50° 40cl de sirop de sucre de canne 2 oranges bio non traitées 1 gousse de […]

Galette des rois amandes & rhum-raisins

Galette des rois amandes & rhum-raisins

Une galette originale avec l’alliance du rhum et des raisins se mariant parfaitement à la saveur de l’amande… Pour une galette de 8 parts 2 pâtes feuilletées « pur-beurre » 100g de poudre d’amande 100g de beurre doux mou 100g de sucre blanc 2 oeufs + 1 […]