Étiquette : rougail

Rougail saucisses

Rougail saucisses

Le rougail saucisses, cette recette typique qui nous fait voyager directement à l’île de la Réunion… C’est une recette plus simple qu’il n’y parait avec un minimum d’ingrédients… Pour ma part je l’aime avec les saucisses boucanées (disponible dans certaines épiceries asiatiques en Métropole). Vous […]

Rougail tomate

Rougail tomate

Le rougail tomate cet indispensable qui apportera de la fraîcheur et du peps à votre repas Il accompagne les plats en sauce comme le fameux « cari » au même titre que le riz et les grains… Il s’utilise comme un condiment. A ne pas confondre avec le rougail […]

Mon atelier de cuisine réunionnaise

Mon atelier de cuisine réunionnaise

Je vous présente Jacky du Far Far kréol ! Jacky est un homme formidable chez qui j’ai passé un excellent moment. Jacky propose des ateliers de cuisine typique réunionnaise au feu de bois mais avec sa petite touche créative. Il reçoit à son domicile aménagé pour prodiguer […]