Étiquette : saucisses

Rougail saucisses

Rougail saucisses

Le rougail saucisses, cette recette typique qui nous fait voyager directement à l’île de la Réunion… C’est une recette plus simple qu’il n’y parait avec un minimum d’ingrédients… Pour ma part je l’aime avec les saucisses boucanées (disponible dans certaines épiceries asiatiques en Métropole). Vous […]

Jambalaya (de Louisiane)

Jambalaya (de Louisiane)

Une recette typique de la Nouvelle-Orléans pour changer… Le jambalaya est un plat semblable à la paella espagnole. Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par du chorizo ou des dés de jambon fumés. Pour 6 personnes 350g de riz longs grains étuvé 300g de filet de […]