Étiquette : sirop

Recette du Sirop Cacao/raisins secs toastés et du Noël sous les Palmiers cocktail

Recette du Sirop Cacao/raisins secs toastés et du Noël sous les Palmiers cocktail

Cette fois, nous allons voir ensemble un sirop fèves de cacao et raisins secs toastés. Ce sirop sera ensuite utilisé comme ingrédient dans une sorte de Ti’ Vieux revisité, sobrement intitulé le Noël sous les Palmiers cocktail by Colada ! A nouveau exploitons le travail de […]

Notre sirop et cocktail de Noël aux Antilles: Rhum Vieux, Orange, Passion, Cannelle

Notre sirop et cocktail de Noël aux Antilles: Rhum Vieux, Orange, Passion, Cannelle

Je m’appelle Baptiste Bochet, j’ai fondé Colada il y un an, société dédiée à la découverte des cocktails et des arômes qui les composent à destination des entreprises: ateliers teambuilding,  service traiteur bartending, cours de cocktails, je propose différents formats pour m’adapter au mieux à […]

Verrine ananas au sirop de curcuma & gingembre, spéculoos, crème fouettée

Verrine ananas au sirop de curcuma & gingembre, spéculoos, crème fouettée

Une petite idée recette facile, simple et rapide pour conclure un repas comme il se doit… Pour 4 personnes 1 ananas frais 8 biscuits spéculoos 20 cl de crème liquide entière froide 2cc de graines de sésame torréfiées 4 pincées de cannelle moulue 1 trait […]