C’est un fort sympathique concept de restauration que nous avons pu découvrir dans l’immense zone d’activité de Jarry en Guadeloupe.

Je vous invite à réaliser cette recette de tempura de banane jaunes avec moi, pas à pas, en suivant les étapes qui suivent en photo…

Pour ce premier “pas à pas” en photos, je vous propose un souskay de giraumon et coco, une recette très fraîche que j’ai servi directement dans la coque.

Pour la semaine prochaine, on prépare ses dîners à l’avance grâce à la méthode Batch cooking. Une session complète de Sab’n’pepper. Mois d’octobre 2019.

Avec son bébélé cuisiné dans les règles de l’art, Lydia ouvre les festivités avec cette recette bien connue pour certains, assurément pas…