Un délicieux goûter répandu aux Antilles…le terme « pâté » signifie ici chausson. Vous pouvez varier les plaisirs avec de la confiture de noix de coco,…
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Une recette pour changer des traditionnelles lasagnes, avec pour originalité l’utilisation de la banane plantain. Si vous souhaitez une recette plus « créolisée »,…
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Une recette typique de la Nouvelle-Orléans pour changer… Le jambalaya est un plat semblable à la paella espagnole. Vous pouvez remplacer les saucisses…
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Une recette originale à base de banane plantain qui remplace la traditionnelle pomme de terre. Vous pouvez aussi la décliner avec du…
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Voici un plat bien réconfortant… Ce plat se prépare aussi avec des haricots rouges, et très souvent on y ajoute des morceaux…
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Rien à voir avec la brandade de morue de Nîmes… Ici il s’agit plutôt d’une purée de pommes de terre mélangée à de la morue et des condiments traditionnellement utilisés…