Une recette typique de la Nouvelle-Orléans pour changer… Le jambalaya est un plat semblable à la paella espagnole. Vous pouvez remplacer les saucisses…

La banane verte a plusieurs dénominations aux Antilles (poyo, ti nain ou figue), il s’agit de la banane dessert encore verte qui sera…

Une recette originale à base de banane plantain qui remplace la traditionnelle pomme de terre. Vous pouvez aussi la décliner avec du…

Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche.

Voici un plat bien réconfortant… Ce plat se prépare aussi avec des haricots rouges, et très souvent on y ajoute des morceaux…