Une délicieuse confiture, que l’on pourrai plutôt qualifier de “confit” de coco de par l’aspect et la texture obtenue. On l’utilise pour…
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Voici un gâteau typique bien remplissant… à l’apparence d’un gâteau breton ou basque. Il est fourré avec de la confiture de noix…
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Un délicieux goûter répandu aux Antilles…le terme “pâté” signifie ici chausson. Vous pouvez varier les plaisirs avec de la confiture de noix de coco,…
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Une tarte fine au bon goût du sud, façon pizza
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Une recette pour changer des traditionnelles lasagnes, avec pour originalité l’utilisation de la banane plantain. Si vous souhaitez une recette plus “créolisée”,…
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La bavaroise (à ne pas confondre avec le bavarois) est une boisson antillaise semblable au milk-shake. Souvent réalisée à base de papaye,…
