Un burger gourmand, avec de l’avocat et une sauce à base de piment pour pepser le tout
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gourmands
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Ingrédients
- 2 maxi pains à hamburger
- 2 steaks hachés façon bouchère * de 140g - * le bœuf peut être remplacé par un filet de poulet pané
- 2 tranches de cheddar
- 4 tranches de bacon
- 2 feuilles de salade batavia
- 1/2 avocat en lamelles
- 1/2 tomate en rondelles
- 1 petite échalote ciselée
- 1 cs de mayonnaise
- 1 cs de ketchup
- pâte de piment fort
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
La sauce
- Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, l'échalote et de la pâte de piment fort (au goût).
- Réserver au frais.
Le burger
- Sur un grill ou dans une poêle, cuire les steaks. Assaisonner avec du sel et poivre
- Cuire le bacon à coté jusqu’à ce qu'il soit bien doré.
- Quand les steaks sont cuits, disposer le cheddar dessus (pour qu'il fonde doucement), puis le bacon.
- Toaster légèrement le pain à hamburger sur le grill.
- Étaler un peu de sauce sur chaque tranche de pain.
- Sur la tranche du dessous disposer une feuille de salade, deux rondelles de tomate, le steak-cheddar-bacon, puis l'avocat et refermer avec l'autre tranche de pain.
