Immeuble le Marquisat
3 Rue Ferdinand Forest
97122 Baie Mahault
C’est un fort sympathique concept de restauration que nous avons pu découvrir au détour d’un entre-deux rendez-vous dans l’immense zone d’activité de Jarry en Guadeloupe.
Le principe est simple, les recettes délicieuses.
Vous entrez, vous prenez un plateau, vous vous servez dans les gondoles libre-service, vous passez en caisse, vous vous installez confortablement ou vous filez comme le vent pour passer rapidement à l’étape dégustation.
Et là une nouvelle expérience commence : des recettes originales et équilibrées, à base de produits locaux bien sûr. On vous recommande notamment les Poké bowl !
A noter que si vous le souhaitez vous pouvez opter aussi pour le plat cuisiné du jour.
Si vous êtes aficionados de jus détox ou peu sucré, cette adresse est définitivement pour vous.
Pour la petite histoire, c’est Thibault Barbafieri, concurrent représentant de la Guadeloupe lors de l’édition 2018 de l’émission Top Chef qui officie en cuisine !
On a aimé : le concept abouti de l’ambiance des lieux aux recettes proposées en passant par l’effort d’usage d’emballages biodégradables.
On aurait aimé : voir le fameux plat du jour. Peut-être aurions-nous craqué !
