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Crème glacée avocat-coco

Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 400 g de crème de coco *
  • 150 g de sirop de sucre de canne ou agave
  • le jus + le zeste d'un demi citron vert
  • pépites de chocolat facultatif

Instructions

  • Couper les avocats en deux et prélever la chair.
  • Placer dans le bol d'un mixer.
  • Ajouter la crème de coco, le jus et zeste de citron, ainsi que le sirop.
  • Mixer à pleine puissance pendant 1 minute.
  • C'est le moment d'ajouter des pépites de chocolat pour les plus gourmands et de mélanger à l'aide d'une spatule...
  • Verser et étaler la préparation de un récipient et couvrir.
  • Placer au frais pour 4h au minimum.
  • Déguster !

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Notes

* Il s'agit bien de crème et non de lait de coco ( non sucrée et que l'on retrouve en grande surface ou magasin bio)