Souskay de mangue, citron vert et piment végétarien
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Souskay de mangue verte

Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 belle mangue verte
  • 1/2 oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment végétarien
  • 1 citron vert
  • pâte de piment fort au gôut
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • sel et poivre

Instructions

  • Éplucher la mangue.
  • A l'aide d'une râpe à gros trous râper la mangue.
  • Hacher finement oignon, ail et piment.
  • Mélanger la mangue râpée avec tous les condiments.
  • Assaisonner, ajouter le jus de citron, l'huile et piment fort (au goût).
  • Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de déguster bien frais.