Un burger appétissant version créole et chips de patates douces
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My Big Kreyol Burger

Portions: 2 gourmands

Ingrédients

  • 2 maxi pains à hamburger
  • 2 steaks hachés façon bouchère * de 140g - * le bœuf peut être remplacé par un filet de poulet pané
  • 2 tranches de cheddar
  • 4 tranches de bacon
  • 2 feuilles de salade batavia
  • 1/2 avocat en lamelles
  • 1/2 tomate en rondelles
  • 1 petite échalote ciselée
  • 1 cs de mayonnaise
  • 1 cs de ketchup
  • pâte de piment fort
  • sel et poivre

Instructions

La sauce

  • Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, l'échalote et de la pâte de piment fort (au goût).
  • Réserver au frais.

Le burger

  • Sur un grill ou dans une poêle, cuire les steaks. Assaisonner avec du sel et poivre
  • Cuire le bacon à coté jusqu’à ce qu'il soit bien doré.
  • Quand les steaks sont cuits, disposer le cheddar dessus (pour qu'il fonde doucement), puis le bacon.
  • Toaster légèrement le pain à hamburger sur le grill.
  • Étaler un peu de sauce sur chaque tranche de pain.
  • Sur la tranche du dessous disposer une feuille de salade, deux rondelles de tomate, le steak-cheddar-bacon, puis l'avocat et refermer avec l'autre tranche de pain.