Christophines sautées
Aussi savoureuses que les pommes de terres, les calories en moins 😛Une recette simple et efficace qui accompagnera n’importe quelle viande ou poisson grillé.
Ingrédients
- 2 grosses christophines (chayotte, chouchou...)
- 1 oignon rouge
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 filet d'huile végétale
- sel & poivre
Préparation
- Peler et couper les christophines en cubes.
- Les faire poêler avec un filet d’huile à feu doux/moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.
- Mélanger régulièrement lors de la cuisson.
- Ajouter le cumin et les oignons.
- Poursuivre la cuisson deux minutes. Saler, poivrer et c’est prêt !
- Pour la petite sauce : lait de coco + coriandre + jus de citron + sel + poivre, le tout mixé.