Houmous de haricots rouges aux graines de sésame
Voici une idée de recette pratique à réaliser en moins de 5 minutes pour un apéro à l’improviste. Une boîte de haricots rouges du placard, quelques épices et hop, le tour est joué !
Ustensile
- 1 mixeur
Ingrédients
- 300 g haricots rouges en conserve
- 2 c. à soupe purée de sésame (tahini)
- 2 c. à soupe graines de sésame torréfiées
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café rase cumin
- 1 pincée piment de Cayenne
- 1/2 jus de citron vert
- sel
Préparation
- Égoutter les haricots rouges.
- Réunir les haricots rouges avec le reste des ingrédients (sans les graines de sésame) dans le bol d’un hachoir/mixer. Il faut obtenir une purée d’une bonne consistance.
- Ajouter les graines de sésame et mélanger.
Notes
On peut remplacer les haricots rouges par des lentilles.