Houmous de haricots rouges aux graines de sésame

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Voici une idée de recette pratique à réaliser en moins de 5 minutes pour un apéro à l’improviste. Une boîte de haricots rouges du placard, quelques épices et hop, le tour est joué !

Houmous de haricots rouges aux graines de sésame

Voici une idée de recette pratique à réaliser en moins de 5 minutes pour un apéro à l’improviste. Une boîte de haricots rouges du placard, quelques épices et hop, le tour est joué !
Portions 6 personnes
Temps de préparation 5 minutes

Ustensile

  • 1 mixeur

Ingrédients

  • 300 g haricots rouges en conserve
  • 2 c. à soupe purée de sésame (tahini)
  • 2 c. à soupe graines de sésame torréfiées
  • 2 gousses ail
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à café rase cumin
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 1/2 jus de citron vert
  • sel

Préparation

  • Égoutter les haricots rouges.
  • Réunir les haricots rouges avec le reste des ingrédients (sans les graines de sésame) dans le bol d’un hachoir/mixer. Il faut obtenir une purée d’une bonne consistance.
  • Ajouter les graines de sésame et mélanger.

Notes

On peut remplacer les haricots rouges par des lentilles.
Type de plat: Apéritif
Mot Clé: haricots rouges, houmous
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