Passionnée de cuisine et gourmande depuis ma plus tendre enfance, je suis une amoureuse de la gastronomie créole. Née dans l’Hexagone, mes racines familiales guadeloupéennes m’ont toujours fait voyager à travers les saveurs. Après avoir navigué entre mes deux cultures, j’ai décidé de jeter l’ancre sur mon île natale à la naissance de mon troisième enfant voici une dizaine d’années.
Ma passion pour la cuisine antillaise m’a amenée à être chroniqueuse TV pour France télévision et à créer une marque de produits culinaires. Aujourd’hui consultante culinaire, je vous partage ici des recettes antillaises, non seulement des classiques incontournables mais aussi des créations…
Autant de coups de coeur qui enchantent mon quotidien et vos papilles si le coeur vous en dit !
J’ai créé ce blog en 2016 pour partager mon amour pour la culture culinaire de mon enfance. Je me suis lancée dans l’aventure des réseaux sociaux et progressivement, ce qui n’était qu’un loisir est devenu de plus en plus central dans ma vie, au point de réorienter ma carrière professionnelle. Une trajectoire que je n’aurais pu deviner au départ et qui confirme que la vie renferme bien des surprises…
Ces dernières années, j’ai aussi pris beaucoup de plaisir à développer mes communautés sur Facebook puis Instagram. Avec plus de 130 000 followers sur Instagram, j’ai la satisfaction de voir mon travail reconnu et apprécié par des amoureux aussi bien dans l’Hexagone, dans les Outre-Mer qu’au-delà de nos frontières.
Depuis j’écris plusieurs livres où je partage mes meilleures recettes. Ma dernière parution Accras et coco dresse une carte postale des spécialités incontournables de la cuisine antillaise dans une approche thématique originale.
Enfin j’ai aussi eu la chance de réaliser plusieurs collaborations avec des marques locales, nationales et même internationales
Mais revenons à nos moutons et au blog « Je Cuisine Créole ». Avec près de 300 recettes, je vous propose une vaste palette de saveurs sucrées, salées et souvent les deux à la fois !
J’espère que mes recettes vous séduiront au point de vous donner l’envie de vous mettre derrière les fourneaux pour renouveler les saveurs de votre quotidien. Je vous souhaite aussi que cuisiner puis déguster mes recettes soient autant d’occasions de partage et de joie avec vos amis ou votre famille et vos enfants !
Merci pour votre lecture !
