Un savoureux gratin fondant, avec la banane jaune (banane plantain) se mariant parfaitement avec le giraumon. Rapide et efficace avec …
Galette des rois fruit à Pain & coco
Cette année, ma galette 2019 sera saveur « fruit à pain et noix de coco ». Franchement le résultat est vraiment pas …
Cette année je fais ma galette…
Cette année, OUI, c’est décidé je fais ma galette ! Une des bonnes résolutions [gourmandes] à adopter… Pas de panique, …
Queues de langouste flambées au rhum vieux & vanille
Une recette hyper facile à concocter pour épater vos amis le jour du réveillon. Elle sera parfaite en accord avec …
Bûche au chocolat, café & rhum vieux
Trois saveurs se mariant à la perfection pour cette bûche de noël. Elle se dégustera agréablement en accord avec une …
Bûche de Noël à la patate douce
Une de mes bûches préférée pour les fêtes. Ici à base d’une crème à la patate douce blanche. L’essayer c’est …
Chutney de noël aux épices douces & au rhum
Une préparation originale qui accompagnera à la perfection votre foie gras, mousse de canard ou volaille, terrine, viande rôtie… Idéal …
Blinis d’igname & mousse au jambon de noël
Voici une autre façon originale de déguster le fameux jambon de noël MarionDes blinis sans farine, à base d’igname et une …
Petits sablés des îles
Les petits sablés, on en raffole tous à la période de Noël. Une recette ludique à réaliser avec les enfants. …
Petits pâtés au jambon de Noël
Avec cette recette, j’ai voulu associer deux incontournables des fêtes de fin d’année aux Antilles : le fameux jambon de …
Cochon roussi & pois d’angole
Le plat traditionnel de noël aux Antilles. Un délicieux ragoût de cochon et des pois d’angole consommés. A accompagner avec …
Poulet rôti aux épices et patates douces
Le plus ancien magasin Bio de Guadeloupe m’a demandé pour ses 20 ans de concocter une savoureuse recette à base de produits …