Un seul et unique ingrédient pour cette recette : Le manioc frais (eh non ! même pas besoin de farine…). Elle est devenue un incontournable à la maison, depuis que l’on privilégie une nourriture plus végétale, avec moins de gluten, et surtout plus locale. Comme vous allez le voir, on peut réaliser toutes sortes de …
Succombez à ce délicieux plat tout-en-un ultra coloré et vitaminé.
Une petite idée recette facile, simple et rapide pour conclure un repas comme il se doit…
Chaud ou froid, découvrez cette recette originale à base de blé fumé.
Ces accras ou encore « marinades »sont traditionnellement servi le « vendredi saint » aux Antilles. La base est composée de giraumon (variété de courge) et de malanga . Certains dégustent ces marinades dans un sandwich quand il en reste le lendemain.
Critères pour sélectionner les meilleurs rhums Le rhum est une boisson complexe. Aussi voici quelques critères importants à prendre en compte avant de choisir votre bouteille. La méthode de production Le monde du rhum est extrêmement vaste et chaque type de rhum aura ses avantages propres. En résumé, trois grandes familles existent parmi les rhums …
Les Cassaves (ou Kassav) sont de délicieuses galettes typiques à base de manioc. Elles sont à déguster natures, ou encore fourrées avec de la confiture de coco, goyave, ananas… et sont excellentes avec une garniture salée (jambon / fromage…) Conseils et notes moussache = fécule/amidon de manioc Il s’agit de farine de manioc des Antilles …
Parce que cuisiner sain tous les jours c’est un acte simple et engageant pour le plaisir de tous, je vous ai concocté une recette familiale et efficace pour les soirs de semaine. De l’igname, du chorizo pour la gourmandise, quelques gouttes d’arôme MAGGI et une cuisson au four plus saine. Ajoutez une bonne salade verte …
C’est avec plaisir que je continue à accompagner l’IREPS dans le cadre du programme Titiri. Je suis ravie de vous présenter aujourd’hui ma deuxième recette pour partager avec vous mes idées culinaires autour des produits de la mer. Faisons la part belle à nos produits et régalons-nous. En partenariat avec l’IREPS Guadeloupe pour le projet TITIRI. Suggestion …
Même la street-food a le droit se mettre sur son 31 à l’occasion de Noël…
