Une recette rapide des crêpes sucrées traditionnelles, avec la touche créole…
Ingredients
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 3 oeufs moyens
- 1 pincée de sel
- zeste de citron vert
- cannelle et muscade
- vanille et amande amère
- rhum vieux, blanc, ambré...
Instructions
- Placer tout les ingrédients dans le bol d'un mixeur/blender. Laisser reposer 2h au frais (mais ça c'est facultatif...)
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, verser une louche de pâte et l’étaler. Quand les bords commencent à se décoller retourner la crêpe et poursuivre la cuisson 1 minute. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Dégustez !
