Si les hors-d’œuvres ne sont pas un imposé de nos tables au quotidien, on aime à bien recevoir nos hôtes. Voilà pourquoi le carnet de recettes est tout de même bien fourni !
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Apéros & Entrées
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Bien que longtemps relégués comme base de cocktail, les meilleurs rhums blancs sont aujourd’hui consommables purs ou juste avec un zest de…
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De la douceur, de la douceur et encore de la douceur avec ce velouté crémeux au giraumon et sa touche de lait…
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Apéros & Entrées
Houmous de haricots rouges aux graines de sésame
par Leslie Belliotpar Leslie BelliotVoici une idée de recette pratique à réaliser en moins de 5 minutes pour un apéro à l’improviste. Une boîte de haricots…
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Ces accras ou encore « marinades »sont traditionnellement servi le « vendredi saint » aux Antilles. La base est composée de giraumon (variété de courge) et…
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Apéros & Entrées
Du rhum de mélasse au rhum de pur jus de canne : notre top des meilleurs rhums
par Steevy Montoutpar Steevy MontoutCritères pour sélectionner les meilleurs rhums Le rhum est une boisson complexe. Aussi voici quelques critères importants à prendre en compte avant…
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Apéros & Entrées
Chutney de Noël épicé ananas & gingembre (pour foie gras)
par Leslie Belliotpar Leslie BelliotL’accompagnement parfait pour servir le foie gras à vos convives
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En petites cuillères apéritives ou en verrines, épatez vos invités avec cette recette facile et goûteuse
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Queues de ouassous, thon fumé, Sauce créoline Dame Besson, chantilly salée mascarpone-citron, flûtes feuilletées au pavot et sésame, pour ces savoureuses cuillères…
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On associe le jambon de noël dans un gourmand cake salé à l’heure de l’apéro
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