La cuisine antillaise se conjugue à l’infini. Aux Antilles, on aime à se retrouver autour de bons plats à partager. La convivialité, les couleurs, les bonnes odeurs d’épices embaument la maisonnée et nous voilà transporté… Bon appétit !
Et si on revisitait le traditionnel court-bouillon de poisson ? De la citronnelle péyi et du lait de coco pour apporter un…
Parce qu’il n’y a pas que le colombo de poulet… on le cuisine avec du porc aujourd’hui !
C’est le retour des avocats et des mangues (tant attendus) ! L’occasion de les préparer façon « salsa » pour accompagner un savoureux poisson…
Je vous présente une recette 100 % végétale, locale et de saison. Le corossol pas encore mûr a un goût plutôt neutre…
Découvrez ma recette spéciale fête des pères 2020: un savoureux carré d’agneau en croûte d’herbes, relevé d’une pointe de piment antillais Dame…
Un seul et unique ingrédient pour cette recette : Le manioc frais (eh non ! même pas besoin de farine…). Elle est…
Succombez à ce délicieux plat tout-en-un ultra coloré et vitaminé.
Chaud ou froid, découvrez cette recette originale à base de blé fumé.
Parce que cuisiner sain tous les jours c’est un acte simple et engageant pour le plaisir de tous, je vous ai concocté…
Nous utilisons des cookies pour vous fournir une expérience de navigation personnalisée. En utilisant ce site, vous consentez à l’utilisation de cookies Continuer En savoir plus
