La cuisine antillaise se conjugue à l’infini. Aux Antilles, on aime à se retrouver autour de bons plats à partager. La convivialité, les couleurs, les bonnes odeurs d’épices embaument la maisonnée et nous voilà transporté… Bon appétit !
Parce qu’il n’y a pas que le colombo de poulet… on le cuisine avec du porc aujourd’hui !
Et si on revisitait le traditionnel court-bouillon de poisson ? De la citronnelle péyi et du lait de coco pour apporter un…
C’est le retour des avocats et des mangues (tant attendus) ! L’occasion de les préparer façon « salsa » pour accompagner un savoureux poisson…
Je vous présente une recette 100 % végétale, locale et de saison. Le corossol pas encore mûr a un goût plutôt neutre…
Découvrez ma recette spéciale fête des pères 2020: un savoureux carré d’agneau en croûte d’herbes, relevé d’une pointe de piment antillais Dame…
Un seul et unique ingrédient pour cette recette : Le manioc frais (eh non ! même pas besoin de farine…). Elle est…
Succombez à ce délicieux plat tout-en-un ultra coloré et vitaminé.
Chaud ou froid, découvrez cette recette originale à base de blé fumé.
Parce que cuisiner sain tous les jours c’est un acte simple et engageant pour le plaisir de tous, je vous ai concocté…
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