Le dessert typique des antilles par excellence ! Rapide et gourmand… Avec une boule de glace en plus ?
Bananes flambées
Un délicieux dessert si simple à réaliser de préférence avec des bananes pas très mûres
Ingrédients
- 4 Bananes pas très mûres
- 1 Gousse de vanille
- 2 cl Rhum vieux
- 1 Orange
- 2 c. à soupe Sucre de canne
Préparation
- Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
- Ajouter les bananes et parsemer de sucre.
- Quand elles commencent à dorer, retourner délicatement sur l’autre face.
- Ajouter le jus d’orange et la gousse de vanille grattée.
- Laisser réduire le jus pendant 2 minutes.
- Ajouter le rhum et faire flamber.
- Servir immédiatement.
