Le dessert typique des antilles par excellence ! Rapide et gourmand… Avec une boule de glace en plus ?
INGRÉDIENTS
- 4 bananes pas très mûres
- 1 gousse de vanille
- 2 cl de rhum vieux
- 1 orange
- 2 càs de sucre de canne
- 1 noix de beurre doux
PRÉPARATIONS
- Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
- Ajouter les bananes et parsemer de sucre.
- Quand elles commencent à dorer, retourner délicatement sur l’autre face.
- Ajouter le jus d’orange et la gousse de vanille grattée.
- Laisser réduire le jus pendant 2 minutes.
- Ajouter le rhum et faire flamber.
- Servir immédiatement.
Notes
Ajoutez un bâton de cannelle en plus de la vanille à votre préparation
