Pain au beurre & pépites de chocolat

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Pain au beurre & pépites de chocolat

Je vous propose de redécouvrir ma recette de pain au beurre agrémentée de pépites de chocolat pour plus de gourmandise !
Portions 6
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 500 g farine
  • 1 sachet levure de boulangerie
  • 125 g beurre doux
  • 100 ml lait tiède
  • 50 ml eau tiède
  • 50 g sucre de canne
  • 5 g sel fin
  • 2 oeufs moyens
  • 100 g pépites de chocolat
  • 1 oeuf pour la dorure

Préparation

  • Verser le sachet de levure de boulangerie dans un grand saladier.Ajouter les 50 ml d’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
  • Poursuivre en ajoutant la farine. Creuser un puit et ajouter le sucre, le sel, les deux œufs battus en omelette et le lait.
  • Ajouter le beurre doux coupé en morceaux. Mélanger l’ensemble et pétrir pendant 10 minutes. Couvrir d’un torchon et laisser reposer pendant 2h.
  • Dégazer la pâte, la pétrir une minute et ajouter les pépites de chocolat en deux fois.
  • Diviser en trois portions. Tresser. Dorer à l’œuf puis enfourner à 175 degrés pour une trentaine de minutes.
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Mot Clé: chocolat, Martinique
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