Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer
Le fruit à pain séduira les grands comme les petits
C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie
Ingredients
- 1 fruit à pain mûr
- 200 g de lardons fumés facultatif
- 40 cl de crème liquide entière ou allégée
- 100 g de fromage râpé
- 4 branches de cives
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Instructions
- Eplucher, ôter le coeur et couper le fruit à pain en morceaux de même taille. Faire cuire pour une vingtaine de minutes dans de l'eau salée. Egoutter quand les morceaux sont bien cuits. Ecraser à l'aide d'un presse-purée et réserver.
- Hacher les branches de cives et l'ail. Faire cuire dans une poêle les lardons avec les aromates.
- Mélanger ensemble le fruit à pain, lardons, aromates, crème, la moitié du fromage râpé, muscade, sel et poivre.
- Etaler dans un plat à four. Parsemer du reste de fromage. Enfourner pour 25 minutes à 200°.
Notes
N'hésitez pas à remplacer les lardons par des dés de jambon, poulet, saumon...
