La cuisine antillaise se conjugue à l’infini. Aux Antilles, on aime à se retrouver autour de bons plats à partager. La convivialité, les couleurs, les bonnes odeurs d’épices embaument la maisonnée et nous voilà transporté… Bon appétit !
C’est avec plaisir que je continue à accompagner l’IREPS dans le cadre du programme Titiri. Je suis ravie de vous présenter aujourd’hui ma…
Même la street-food a le droit se mettre sur son 31 à l’occasion de Noël…
Il est partout sur les tablées de réveillon aux Antilles ! Découvrez la recette du traditionnel cochon roussi ou ragoût de porc…
On se laisse surprendre par la saveur du combava rappelant celle de la citronnelle pour ce savoureux carpaccio. Simple et efficace
Je vous propose ici la recette de quiche lorraine traditionnelle avec la saveur si particulière du jambon de noël en remplacement des…
Pas de repas de noël sans les savoureux pois d’angole appelés aussi pwa di bwa (pois de bois)… Et bien consommés s’il…
Laissez-vous tenter par le délicieux mariage canard et mangue. Une recette magique !
Ah ! les bonnes saveurs de Noël… Je vous propose une recette de gigot d’agneau délicieusement confit aux épices douces (cannelle, gingembre…).…
Avec son bébélé cuisiné dans les règles de l’art, Lydia ouvre les festivités avec cette recette bien connue pour certains, assurément pas…
Une recette de sauce tomate aux saveurs antillaises qui accompagnera à la perfection un plat de pâtes ou de gnocchis par exemple.…
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