Beignets de banane jaune (plantain)
C’est la période des beignets de carnaval !Voici une délicieuse recette à réaliser en quelques minutes avec vos bananes trop mûres…
Tarte tatin à la mangue
Une délicieuse adaptation de la fameuse tarte tatin aux pommes, ici avec de la mangue. N’hésitez pas à la servir avec une bonne boule de …
Macarons au coco antillais
Des biscuits traditionnels croustillants et moelleux à la fois…
Gâteau à la banane
Un savoureux gâteau parfumé aux épices douces et à la texture d’un pudding. N’hésitez pas à l’accompagner une boule de glace à la vanille pour …
Tarte maracuja
Une tarte délicieusement acidulée, qui rappelle la tarte au citron
Confiture de coco
Une délicieuse confiture, que l’on pourrai plutôt qualifier de « confit » de coco de par l’aspect et la texture obtenue. On l’utilise pour garnir les tourment …
Gros gâteau au coco
Voici un gâteau typique bien remplissant… à l’apparence d’un gâteau breton ou basque. Il est fourré avec de la confiture de noix de coco, mais …
