Colombo de porc
Parce qu’il n’y a pas que le colombo de poulet… on le cuisine avec du porc aujourd’hui !
Cochon roussi de Noël
Il est partout sur les tablées de réveillon aux Antilles ! Découvrez la recette du traditionnel cochon roussi ou ragoût de porc c’est comme vous …
Quiche au jambon de Noël
Je vous propose ici la recette de quiche lorraine traditionnelle avec la saveur si particulière du jambon de noël en remplacement des fameux lardons
Velouté de pois de bois et chips de lard fumé
Parce qu’il n’y a pas qu’une seule façon de déguster les pois d’angole ou pois de bois, voici une idée recette parfaite pour une entrée …
Sauce tomate épicée au lard fumé
Une recette de sauce tomate aux saveurs antillaises qui accompagnera à la perfection un plat de pâtes ou de gnocchis par exemple. Il s’agit d’une …
Bouchons porc & combava
Les bouchons, ces petites bouchées tellement délicieuses… Une des spécialités de l’île de la Réunion très appréciéeA déguster à l’apéritif, en entrée ou même en …
Galettes de fruit à pain aux petits lardons
Voici une recette que l’on peut servir en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. On peut varier les plaisirs avec de la morue, du …
