Pain au beurre & pépites de chocolat
Je vous propose de redécouvrir ma recette de pain au beurre agrémentée de pépites de chocolat pour plus de gourmandise !
Ingrédients
- 500 g farine
- 1 sachet levure de boulangerie
- 125 g beurre doux
- 100 ml lait tiède
- 50 ml eau tiède
- 50 g sucre de canne
- 5 g sel fin
- 2 oeufs moyens
- 100 g pépites de chocolat
- 1 oeuf pour la dorure
Préparation
- Verser le sachet de levure de boulangerie dans un grand saladier.Ajouter les 50 ml d’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Poursuivre en ajoutant la farine. Creuser un puit et ajouter le sucre, le sel, les deux œufs battus en omelette et le lait.
- Ajouter le beurre doux coupé en morceaux. Mélanger l’ensemble et pétrir pendant 10 minutes. Couvrir d’un torchon et laisser reposer pendant 2h.
- Dégazer la pâte, la pétrir une minute et ajouter les pépites de chocolat en deux fois.
- Diviser en trois portions. Tresser. Dorer à l’œuf puis enfourner à 175 degrés pour une trentaine de minutes.
