Voici une délicieuse spécialité typique des Saintes, plus précisément de Terre de Haut. Je réalise la garniture avec les poissons que j’ai à ma disposition …
Une recette rapide des crêpes sucrées traditionnelles, avec la touche créole…
Un des classiques de la cuisine réunionnaise, les achards de légumes sont délicieux. Ils sont consommés en entrée ou pour accompagner n’importe quel plat. Pour …
A base de pois du Cap et délicieusement épicés… Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ; j’en ai dévoré des dizaines lors de mon …
C’est la saison de la galette en tout genres. Je vous propose ici une version salée, idéale pour une entrée ou un dîner, accompagnée d’une …
Réaliser une pâte feuilletée maison traditionnelle, qu’on se le dise c’est long et fastidieux… Mais essayer cette technique c’est l’adopter ! Une recette que j’avais …
Une idée de galette aux accents tropicaux.De la noix de coco en remplacement de l’amande, un soupçon de rhum vieux, quelques morceaux d’ananas confit (à …
Hello Hello,Ce punch flambé est une dédicace aux origines de Leslie, mi bretonne mi antillaise ! Recette du punch flambé d’hiver On y retrouve donc …
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