Une recette qui demandera un minimum d’ustensiles de cuisine, et avec l’utilisation du micro-ondes pour une cuisson rapide des christophines, mais pas que…
Ingredients
- 2 christophines
- 100 g de lardons fumés
- 1 cs de crème épaisse
- 2 branches de cives
- branches de persil plat
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit piment végétarien
- 1 branche de thym effeuillé
- 1 petite poignée de fromage râpé
- sel et poivre
Instructions
- Couper les christophines en deux et les poser sur une assiette côté peau au dessus. Cuire 10 à 15 minutes au micro-ondes (selon la puissance). Enlever délicatement la pulpe des christophines en conservant les coques. Laisser égoutter dans une passoire 5 minutes si nécessaire...
- Hacher les aromates et les réunir dans un bol avec les lardons. Cuire pour 3 minutes au micro-ondes.
- Mixer la pulpe de christophine avec le mélange lardons-aromates. Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Garnir les coques de christophines et parsemer de fromage. Enfourner pour 20 minutes à 200°.
