Le dessert typique des antilles par excellence ! Rapide et gourmand… Avec une boule de glace en plus ?

C’est le retour des avocats et des mangues (tant attendus) ! L’occasion de les préparer façon “salsa” pour accompagner un savoureux poisson…

Le Sik à cajou ou nougat de cajou, est une confiserie typique à base de caramel, de noix de cajou, ou encore…

Un couscous oui, mais pas n’importe lequel ! De bons légumes locaux : giraumon, christophines, piment végétarien, et des boulettes de boeuf…

Deux desserts en un seul !De délicieuses bananes caramélisées sur un fond de pâte brisée, le tout flambé au rhum…De la gourmandise…

Je vous propose une recette pour les amateurs de sucré-salé à base de tofu croustillant et d’ananas Victoria qui apportera de la…