Un indispensable utile toute l’année. Il s’agit du meilleur moyen de conservation des piments forts. Pratique, il vous suffira d’utiliser …
Giraumonade
Une délicieuse recette qui régalera les grands comme les petits. Facile et rapide à préparer, la giraumonade se déguste souvent …
Le meilleur poulet grillé du Gosier
Le mercredi midi, à la maison c’est « poulet-frites ». Eh oui… il m’arrive de ne pas cuisiner et juste savourer un …
Tarte tatin à la banane flambée
Deux desserts en un seul !Des délicieuses bananes caramélisées sur un fond de pâte feuilletée et le tout flambé au …
Désirs du Palais – Chez Fabienne Youyoutte
Depuis mon arrivée en Guadeloupe, j’avais cette envie de goûter à nouveau à ces délicieuses glaces dont j’étais tombée amoureuse …
L’authentique Frozen Daïquiri
Le Frozen Daïquiri est comme le Punch Planteur (et non le planter’s punch qui est un cocktail au verre !) un …
Sauce chien
Une des bases fondamentales de la cuisine antillaise : La sauce chien !Elle accompagnera à la perfection les viandes, poissons, …
Dizé milé
Le dizé milé, traduisez « oeuf de mulet » est une pâtisserie typiquement guyanaise. Il s’agit d’une sorte de beignet en forme …
Perles de tapioca au lait de coco et mangue
Un dessert frais et gourmand à la fois …Une touche onctueuse avec le lait de coco, les perles de tapioca …
Le Planteur
Le Planteur est un incontournable à l’heure de l’apéro !Idéal pour accompagner les accras, entre amis, sur la plage, en …
Gâteau Ti son
Un des gâteaux traditionnels de l’île de La Réunion que j’ai apprécié.Il s’agit d’une préparation semblable au fameux quatre-quarts breton, …
Samoussas
Délicieux, chauds, croustillants, délicatement épicés, les samoussas plaisent à tout le monde…Vous pouvez varier les plaisirs avec du boeuf (comme …