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Je suis Leslie, passionnée de cuisine et de gastronomie. C’est tout naturellement que j’ai décidé de me lancer dans l’aventure du blogging en janvier 2016.
Mon envie ? Partager la culture culinaire de mon île, la Guadeloupe. Des recettes familiales, typiques, mais aussi des créations inspirées de bases traditionnelles ou produits antillais (fruits, épices, légumes...)
Je vous propose également de découvrir quelques-unes de mes escales sur les autres terres créoles.
Pour moi l’une des meilleures, riche en saveurs, la cuisine créole mérite d'être reconnue mondialement.

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Gâteau Ti son

par Leslie Belliot
le 24 juin 2018

Un des gâteaux traditionnels de l’île de La Réunion que j’ai apprécié. Il s’agit d’une préparation semblable au fameux quatre-quarts …

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Samoussas

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le 17 juin 2018

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Riz au lait de coco et chocolat

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le 10 juin 2018

De la gourmandise à l’état pur ! Un délicieux riz au lait de coco (sans lactose) ultra crémeux, du cacao …

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Ti' Punch fait avec du Longueteau 50 dans la recette Colada Cocktails
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Ti’ Punch

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le 29 mai 2018

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Croquettes d’igname à la morue

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le 25 mai 2018

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Trio apéritif

par Leslie Belliot
le 23 mai 2018

Un trio d’apéritifs originaux pour égayer vos soirées en famille ou entre amis Rapides et faciles à réaliser, ils deviendront …

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Bami & Nassi

par Leslie Belliot
le 22 mai 2018

Le Bami et le Nassi, sont deux préparations populaires très appréciées et incontournables en Guyane. Les recettes ont été importées …

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Colombo guyanais

par Leslie Belliot
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Le colombo guyanais est un délice ! A la différence du colombo antillais il est très riche en légumes… haricots …

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Comtesses (Kontès)

par Leslie Belliot
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4ème édition des Trophées de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole

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Le samedi 19 mai avait eu lieu la 4 ème édition des Trophées de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde …

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Patates douces gourmandes (avocat, bacon, cheddar)

par Leslie Belliot
le 12 mai 2018

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