Un savoureux gratin fondant, avec la banane jaune (banane plantain) se mariant parfaitement avec le giraumon. Rapide et efficace avec une technique de cuisson des …
Vendues en cornets et dégustées comme telles, ou encore en sorbet, nougat ou punch… La cacahuète appelée « pistache » aux Antilles, est très appréciée. Je vous propose …
Trois saveurs se mariant à la perfection pour cette bûche de noël. Elle se dégustera agréablement en accord avec une « Grande Réserve » de chez Bologne …
Une recette hyper facile à concocter pour épater vos amis le jour du réveillon. Elle sera parfaite en accord avec un V.O de chez Bologne
Voici une recette de crêpe complète comme on les aime aux Antilles.Avec pour particularité l’utilisation de bière dans pâte qui rendra légères vos crêpes. Autres …
Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de créer un dessert éphémère à la demande de Brioche Dorée de Guadeloupe. J’ai donc eu …
En entrée ou à l’apéritif, laissez-vous séduire par cette délicieuse terrine de la mer au bon goût des Antilles
Noël sous le soleil de la Réunion ça vous dit ? Découvrez cette version du traditionnel Cari avec de la langouste
Une idée d’entrée chic et surtout délicieuse pour les inconditionnels du fameux lambi
Dans la catégorie des boissons de Noël, je demande le Shrubb ! Une délicieuse liqueur à base d’orange
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