Un savoureux gâteau parfumé aux épices douces et à la texture d’un pudding. N’hésitez pas à l’accompagner une boule de glace à la vanille pour …
Des dombrés originaux avec une délicate saveur de patate douce…cuisinés avec des crevettes dans une sauce onctueuse au lait de coco. Un plat qui plaira …
Un délicieux gratin qui accompagnera à la perfection les viandes grillées ou en sauce. On peut réaliser la même recette avec de la christophine. L’on …
Une des recettes traditionnelles prisée… N’hésitez pas à demander de l’aide à votre poissonnier pour nettoyer le chatrou. Vous pouvez aussi l’acheter congelé ce qui …
Voici une recette que l’on peut servir en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. On peut varier les plaisirs avec de la morue, du …
Traditionnellement la chiquetaille (qui signifie émietté, déchiqueté) se prépare avec de la morue. Elle se décline avec du hareng-saur ou même du poulet .On la …
De jolis beignets de morue chauds et croustillants, les accras parlent à tous dès qu’il s’agit de cuisine antillaise… Je reste fidèle à la recette …
