Si les hors-d’œuvres ne sont pas un imposé de nos tables au quotidien, on aime à bien recevoir nos hôtes. Voilà pourquoi le carnet de recettes est tout de même bien fourni !
Apéros & Entrées
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Veillez à choisir des gombos bien verts, petits de préférence (ils seront plus tendres). Attention c’est très gluant, mais délicieux !
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Voici la recette des fameuses petites navettes (petits pains à la texture briochée) qui peuvent être garnies avec les ingrédients de votre…
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Apéros & Entrées
Croquettes de brandade de morue (panées au manioc)
par Leslie Belliotpar Leslie BelliotLa recette idéale pour recycler un reste de brandade de morue… Avec un croustillant incomparable !
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On revisite les fameux gyozas asiatiques façon créole avec la touche « Sauce Créoline » de Dame Besson pour un voyage des papilles puissance…
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Le soukay (ou souskaï) de mangue verte à la délicieuse saveur acidulée, accompagnera à la perfection vos grillades de viandes et poissons…
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L’aubergine appellée « Bélangère » aux Antilles est un légume que j’adore cuisiner, notamment comme ici en beignets. Vous obtiendrez une préparation ultra croustillante…
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On fait honneur à l’Asie et aux Antilles avec cette savoureuse recette de beignets de ouassous
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Exit les chips à l’apéro, et oui aux bonnes saveurs simples mais gourmandes ! Je vous propose pour aujourd’hui un savoureux houmous…
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La recette parfaite pour un apéritif savoureux à l’occasion des fêtes de Pâques. De quoi ravir tous les palais avec les délicieuses…