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Tour de France à la voile 2017 | Animation Banane de Guadeloupe et Martinique

J'ai eu l'honneur de participer à une animation culinaire pour le Tour de France à la Voile  2017  en collaboration avec www.bananeguadeloupemartinique.com L'événement s'est déroulé dans la magnifique ville de Dunkerque. Un public au rdv pour découvrir cette recette que je leur ai proposé. Verrine fraîcheur sucrée-salée banane, chicon, avocat et ...
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Emission LTOM (France O) du 29 juin 2017

J’ai eu le plaisir d’être à nouveau invitée pour l’émission Les Témoins de l’Outre-mer du 29 juin 2017.  Une émission sur le thème des "marinades de l'été". Vous pouvez retrouver le replay du l’emission ici : http://www.ltom.fr/emissions/Les-Temoins-dOutremer-Jeudi-juin-611/x5s8901 Voici la recette que j'ai proposé sur le plateau : "Poisson cru mariné au ...
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Pois consommés (haricots consommés)

Un des accompagnements traditionnels de la cuisine antillaise servi en plus du riz. Souvent utilisés les haricots rouges, les pois d'angole, les lentilles blondes ou comme ici les haricots cocos rosés. Ingrédients pour 6 personnes 250g de haricots coco rosés secs (ou haricots rouges) 100g de lard fumé (facultatif) 2 ...
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Les incontournables

Elles vous plairont sans doute…

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